- info@indusfoodsolutions.com
Si estàs pensant en iniciar una activitat al sector alimentari, un dels primers dubtes que sorgeixen és: estic obligat a tenir Registre Sanitari? La resposta no sempre és senzilla, ja que depèn del tipus d’activitat, de l’abast de la distribució i del tipus de productes que manipulis o comercialitzis.
El Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments és un requisit legal clau per a moltes empreses del sector, especialment les que fabriquen, transformen, envasen, emmagatzemen o importen aliments. En aquest article aclarim de manera pràctica qui està obligat a tenir Registre Sanitari, qui no ho necessita i què has de tenir en compte abans d’iniciar la teva activitat alimentària.
El Registre Sanitari és la inscripció obligatòria de determinades empreses alimentàries al Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA), un cens estatal que recull les empreses que produeixen, transformen, envasen, emmagatzemen, distribueixen o importen aliments a Espanya.
El seu objectiu principal és garantir la seguretat alimentària, permetent a l’Administració sanitària identificar i controlar les empreses que intervenen a la cadena alimentària abans que els productes arribin al consumidor final.
Estan obligades a inscriure’s al Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA) aquelles empreses alimentàries que no venen exclusivament al consumidor final i que intervenen en alguna fase de la cadena alimentària com ara fabricació, transformació, envasament, emmagatzematge, distribució o importació d’aliments.
Empreses que elaboren, transformen o processen aliments, ja sigui per a marca pròpia o per a tercers. Alguns exemples són:
Si produeixes aliments per a la seva comercialització fora del teu establiment al detall, necessites Registre Sanitari.
Qualsevol empresa que:
Encara que no fabriquin el producte, n’estan modificant la presentació comercial i formen part de la cadena alimentària.
Empreses que:
Encara que no manipulin directament el producte, intervenen en la traçabilitat i seguretat alimentària.
Empreses que introdueixen productes alimentaris des de tercers països fora de la Unió Europea.
L’importador és responsable de garantir que el producte compleix la normativa comunitària, per la qual cosa ha d’estar inscrit al Registre Sanitari.
Les activitats relacionades amb carn, peix, lactis o ous solen estar subjectes a requisits més estrictes i, en molts casos, requereixen autorització sanitària prèvia, a més d’inscripció al registre.
No totes les activitats alimentàries s’han d’inscriure al Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA). Hi ha supòsits en què l’empresa queda fora de l’àmbit estatal i només ha de fer una comunicació o un registre autonòmic.
En general, no estan obligades a tenir Registre Sanitari estatal aquelles activitats que venen directament al consumidor final i no subministren altres empreses.
Establiments que venen directament al consumidor final:
Aquests negocis no necessiten inscripció al RGSEAA, però sí que han d’estar inscrits al registre sanitari autonòmic o municipal corresponent i complir amb els requisits d’higiene alimentària.
Si un negoci:
No necessita Registre Sanitari estatal.
Alguns petits productors que venen directament al consumidor final i que operen en un àmbit local poden estar subjectes únicament a normativa autonòmica, especialment en activitats de venda de proximitat.
No obstant, això depèn de la comunitat autònoma i del tipus de producte.
Empreses que:
No necessiten Registre Sanitari com a empresa alimentària, encara que poden estar subjectes a una altra normativa específica.
Si una empresa que està obligada a inscriure’s al Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA) opera sense estar registrada, comet una infracció administrativa en matèria de seguretat alimentària.
Les conseqüències poden incloure:
En definitiva, no disposar de registre sanitari quan és obligatori pot posar en risc tant la viabilitat econòmica com la continuïtat del negoci.
Determinar si estàs obligat a inscriure’t al Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA) no sempre és senzill. Un petit matís a la teva activitat (vendre online, distribuir a tercers, importar productes, reenvasar aliments…) pot canviar completament la teva situació legal.
A IndusFood Solutions analitzem el teu model de negoci, revisem la teva activitat real i t’indiquem amb claredat si necessites Registre Sanitari o només comunicació autonòmica. A més, ens encarreguem de gestionar tot el procediment perquè puguis centrar-te en allò important: fer créixer la teva empresa amb total seguretat jurídica.
També et pot interessar...
Contacta'ns!
